กรมประมง

เมื่อวันอังคารที่ 2 พฤษภาคม 2566 ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน กรมประมง ตำบลคลองขุด อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี

ดร.ชุติมา ขมวิลัย ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ พร้อมด้วย นางสาวมนทกานติ ท้ามติ้น ผู้อำนวยการศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ดร.พิสิฐ วงศ์สง่าศรี หัวหน้ากลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ Professor Dr. Ikuo Hirono Tokyo University of Marine Science and Technology. เเละนักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหาร ลงพื้นที่ติดตามความคืบหน้าการบูรณาการร่วมกันระหว่างกอส. และศูนย์คุ้งกระเบน ในการวิจัยเเละพัฒนายกระดับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ จากสาหร่ายผักกาดทะเล Ulva ซึ่งทางศูนย์ฯ ได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้จากงานวิจัยของ กอส. ไปต่อยอดเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากสาหร่าย สร้างรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจในพื้นที่ได้อย่างมากมาย เช่น บะหมี่สาหร่ายผักกาด หมี่กรอบสาหร่ายผักกาด ขนมจีบสาหร่ายผักกาด ไอศกรีมสาหร่ายผักกาด

พร้อมกันนี้ Professor Dr. Ikuo Hirono ดร.ชุติมา ขมวิลัย เเละนางสาวมนทกานติ ท้ามติ้น ยังร่วมเเลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิชาการด้านการเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเล เเละการนำวัตถุดิบสาหร่ายมาพัฒนา เพื่อเกษตรกรชาวประมงไทยได้อย่างยั่งยืน ทั้งนี้ จะนำไปสู่การจัดทำ Agreement ในการแลกเปลี่ยนนักวิจัยเพื่อทำวิจัยระหว่างกรมประมง และ TUMSAT ต่อไป

#กรมประมง

#กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ