เมื่อวันศุกร์ที่ 17 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 9.30 น. ณ ห้องประชุมชั้น 3 กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง
ดร.ชุติมา ขมวิลัย ผู้อำนวยการกองวิจัยเเละพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การใช้งานเครื่องสับผสมเเละบำรุงรักษา โดยมีผู้เข้าร่วมฝึกอบรมประกอบด้วยหัวหน้ากลุ่มงาน ข้าราชการ เเละพนักงานราชการ ของ กอส. จำนวนทั้งสิ้น 40 ราย
โดยการฝึกอบรมมีเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ในการวิจัยเเละพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมง ได้เเก่ องค์ประกอบของเครื่องสับผสม (Stephan) ขั้นตอนการทำงานของเครื่อง วิธีการใช้เครื่องสับผสมให้เหมาะสมกับชนิดของตัวอย่างที่ต้องการทดลอง สาธิตการใช้เครื่องโดยการเเปรรูปไส้กรอกปลา พร้อมกันนี้ ยังฝึกปฏิบัติขั้นตอนการดูเเลบำรุงรักษา การถอดล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ต่างๆ เเผนการบำรุงรักษาที่เหมาะสม เพื่อให้ยืดอายุการใช้งานเครื่องให้ยาวนาน เเละมีประสิทธิภาพ อีกด้วย
