เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2565 นายเเสน ศรีงาม ผู้ตรวจราชการกรม พร้อมด้วยดร.ชุติมา ขมวิลัย ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ นางรัชดา อิทธิพงษ์ หัวหน้ากลุ่มวิจัยเเละพัฒนาเทคโนโลยีการบรรจุผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ นางสาวสุภมาส ไข่คำ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาระบบเเละรับรองมาตรฐานเเหล่งแปรรูป เเละนางสาวสุรินทร์พร ยิ้มกัน นักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหารชำนาญการพิเศษ ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินสถาบันเกษตรกรดีเด่นระดับประเทศ ประจำปี พ.ศ. 2565 ด้านแปรรูปสัตว์น้ำโดยได้พิจารณาการดำเนินงานรวมถึงความสำเร็จของ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเเม่บ้านเกษตรกรแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรสว่างวีระวงศ์ ตำบลบุ่งมะเเลง อำเภอสว่างวีระวงศ์ จังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งกลุ่มฯ มีผลิตภัณฑ์ปลานิลเเดดเดียว ที่สร้างรายได้ให้กับสมาชิก โดยประธานกลุ่มฯ อธิบายถึงความเป็นมา การจัดตั้งกลุ่ม การบริหารจัดการ เเละความสำเร็จของการจำหน่ายสินค้า รวมถึงกิจกรรมต่างๆ ของกลุ่ม พร้อมกันนี้สมาชิกได้สาธิตขั้นตอนการแปรรูปปลานิลเเดดเดียว ให้คณะกรรมการฯ ได้เห็นถึงกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ตั้งเเต่ขั้นตอนการจัดการวัตถุดิบ จนได้สินค้าปลานิลเเดดเดียวมีเนื้อสัมผัสเเละรสชาติที่ตรงต่อความต้องการของผู้บริโภคอีกด้วย
#กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง
