วันที่ 11 สิงหาคม 2565) ที่สถาบันศิลปะการอาหาร The V School กรุงเทพฯ นายเฉลิมชัย สุวรรณรักษ์ อธิบดีกรมประมง พร้อมด้วย นายถาวร ทันใจ รองอธิบดีกรมประมง และคณะผู้บริหารกรมประมง หารือแนวทางการพัฒนาเมนูอาหารเพื่อยกระดับคุณภาพอาหารทะเลของไทย ร่วมกับสถาบันศิลปะการอาหาร The V School โดย บริษัท วี คัลลินารี่ แมเนจเม้นท์ จำกัด ซึ่งกรมประมงสนับสนุนวัตถุดิบ 5 ชนิด ได้แก่ ปลากะพงทอง ปลานวลจันทร์ทะเล หมึกสาย สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายผักกาดทะเล ให้สถาบันฯ นำไปทดสอบปรุงเป็นเมนูอาหาร โอกาสนี้ ได้ร่วมชิมเมนูอาหารดังกล่าวเพื่อพัฒนาคุณภาพและรสชาติของอาหารต่อไป
