กรมประมง

เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2560 ดร.ชำนาญ พงษ์ศรี รองอธิบดีกรมประมง เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม หลักสูตร “การจัดการหลังการจับสัตว์น้ำและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอินทรีย์” ณ สุรกิจฟาร์ม ฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทะเลอินทรีย์แห่งแรกในพื้นที่ตำบลแหลมฟ้าผ่า อำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ จัดโดยกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง มีเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ ผู้ประกอบการแปรรูป และนักเรียนในพื้นที่ ให้ความสนใจเข้าร่วมการฝึกอบรมจำนวนกว่า 50 คน 

รองอธิบดีฯ ชำนาญ พงษ์ศรี กล่าวว่า “การแปรรูปผลผลิตนอกจากจะเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าให้แก่เกษตรกรแล้ว ยังเป็นการถนอมรักษาผลผลิตนั้นไว้จนกระทั่งราคาสินค้าในตลาดได้ตามต้องการ จึงค่อยนำออกมาจำหน่ายเป็นการเพิ่มรายได้และผลกำไรได้ นอกจากนี้ กระแสตลาดในปัจจุบันต้องการบริโภคสัตว์น้ำเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มต้องการอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น จึงนับเป็นโอกาสอันดีที่เกษตรกรจะเพิ่มผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าสัตว์น้ำจากนี้ไป”