วันที่ 10 พฤศจิกายน 2568 นายจารึก นาชัยเพิ่ม ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดกาฬสินธุ์ มอบหมายให้นางสาวเพลินพิศ ธารีเธียร นักวิชาการประมงปฏิบัติการ และเจ้าหน้าที่ศูนย์ฯ เข้าร่วมอบรมการแปรรูปปลาดุก หลักสูตร : การสร้างผลิตภัณฑ์ปลาดุกและสร้างอาชีพแปรรูปปลาดุก ภายใต้โครงการวิจัยเรื่อง : การเพาะเลี้ยงปลาดุกโดยใช้พืชสมุนไพรทางการแพทย์และการพัฒนาห่วงคุณค่าอย่างครบวงจร จัดโดยศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดอุดรธานี ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ปลาดุกบิ๊กอุยบ้านโปโล ผลิตภัณฑ์จากปลาดุกที่ทางคณะอาจารย์สอนแปรรูป ได้แก่ ลูกชิ้น ไส้กรอกอีสาน น้ำพริกปลาดุกฟู ไส้กรอกวุ้นเส้น
