กรมประมง

วันศุกร์ที่ 19 ธันวาคม 2568 ณ อาคารอเนกประสงค์วัดชลธาราสิงเห ตำบลเจ๊ะเห อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส

นางฐิติพร หลาวประเสริฐ อธิบดีกรมประมง มอบหมายให้นายเรวัตร คงประดิษฐ์ ประมงจังหวัดนราธิวาส และนางพิชญา ชัยนาค ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง ร่วมจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร “การยกระดับผลิตภัณฑ์และมาตรฐานการแปรรูปปลากุเรา”

โดยได้รับเกียรติจากนายอามินทร์ มะยูโซ๊ะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม พร้อมเยี่ยมชมนิทรรศการการยกระดับผลิตภัณฑ์ให้ได้การรับรองตราสัญลักษณ์ประมงธงเขียว การพัฒนาโรงตากปลากุเราต้นแบบ รวมทั้งการนำเสนอผลิตภัณฑ์จากกลุ่มผู้แปรรูปปลากุเราในพื้นที่

สำหรับการอบรมในครั้งนี้ กรมประมงตั้งเป้าให้ผู้เข้ารับการอบรมได้รับความรู้เรื่องกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอย่างถูกสุขลักษณะ มีคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐาน และมีความพร้อมในการยื่นขอรับรองมาตรฐาน รวมถึงสามารถแปรรูปสัตว์น้ำเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้อย่างยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ด้านการยกระดับสินค้าเกษตรมูลค่าสูง โดยมีผู้เข้าอบรม 12 กลุ่ม จำนวน 21 ราย ในพื้นที่อำเภอตากใบและอำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส

ทั้งนี้ การอบรมในครั้งนี้มีการบรรยาย จำนวน 6 เรื่อง ดังนี้

1. การขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการด้านการประมง (ทบ.2) และการขึ้นทะเบียนองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่น

2. การยื่นขอตราสัญลักษณ์ประมงธงเขียว

3. มาตรฐานการประมงพื้นบ้านอย่างยั่งยืนและการแปรรูปสินค้าประมงพื้นบ้านและแนวทางการขอรับรองมาตรฐานฮาลาลสำหรับสินค้าประมง

4. การทำแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์

5. การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลากุเราเค็มเพื่อเพิ่มมูลค่า

6. การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์และเทคนิคการบรรจุผลิตภัณฑ์จากปลากุเรา

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลากุเรา 2 ชนิดได้แก่ กรือโป๊ะปลากุเรา และข้า วเกรียบปลากุเรา

#กรมประมง

#กลุ่มเผยแพร่และประชาสัมพันธ์