เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 9 มกราคม 2568 ณ ลานวัฒนธรรม อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย
นางฐิติพร หลาวประเสริฐ รองอธิบดีกรมประมง เข้าร่วมงานแข่งขันประกวดทำอาหารจากวัตถุดิบปลานิล ปลาแม่น้ำโขง โดยรองอธิบดีกรมประมงเป็นหนึ่งในคณะกรรมการตัดสินเมนูอาหารที่ส่งเข้าประกวดของแต่ละชุมชน โดยผู้ที่ได้รับรางวัล ได้แก่
รางวัลชนะเลิศ
ร้านครัวเอกปลาเผา นำเสนอเมนูเมี่ยงปลานิลทอด
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1
ร้านปกครองกองนาง
นำเสนอเมนูลาบปลาสมุนไพร
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2
ร้านครัวทองไทย
นำเสนอเมนูยำปลานิลกรอบ
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3
ร้านแม่เตี้ยตลาดสด
นำเสนอเมนูปลานิลจุ่ม
ทั้งนี้ กรมประมงในพื้นที่จังหวัดหนองคายได้ประชาสัมพันธ์องค์ความรู้ต่างๆ ในพื้นที่มาอย่างต่อเนื่อง จนสามารถสนับสนุน ส่งเสริมให้ประชาชนนำปลานิลมารังสรรเมนูอาหารต่างๆ ได้มากมาย เพิ่มความหลากหลายของเมนูอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีน มีรสชาติที่ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ และสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน
