มาตรฐานอาหารปลอดภัย (Food Safety)

 สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย


มาตรฐานอาหารปลอดภัย (Food Safety) 


ส่ง email แชร์ X ส่ง Line แชร์ Facebook
ฟังเสียงบรรยาย
ฟังเสียงบรรยาย

มาตรฐานอาหารปลอดภัย (Food Safety)

กรมประมงตอบสนองนโยบายรัฐบาลที่ให้ความสำคัญในเรื่องของมาตรฐานอาหารปลอดภัย (Food Safety) ของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันกรมประมงเปิดขอบข่ายให้การรับรองมาตรฐานเพิ่มอีก 2 มาตรฐาน มาตั้งแต่กลางปีที่ผ่านมาเพื่อเปลี่ยนผ่านมาตรฐาน GAP ของกรมประมง เป็น GAP มกษ. ได้แก่

1. มกษ. 7421 – 2561 การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี สำหรับฟาร์มเพาะและอนุบาลสัตว์น้ำจืด

2. มกษ. 7434 – 2562 การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี สำหรับฟาร์มสาหร่ายทะเล

ในปี พ.ศ. 2563 คณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรได้กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรขึ้น คือมกษ.7436-2563 การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภค เป็นมาตรฐานทั่วไป หรือมาตรฐานสมัครใจ ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นมาตรฐาน GAP มกษ. ขั้นพื้นฐาน ที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ประกาศกำหนดขึ้น สำหรับมกษ. 7436–2563 สำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภค มีขอบข่ายครอบคลุมกิจกรรมการเลี้ยงสัตว์น้ำ ทั้งการเลี้ยงในบ่อและการเลี้ยงในแหล่งน้ำสาธารณะ ตั้งแต่การเลี้ยง การจับ จนถึงหลังการจับก่อนการขนส่งออกจากฟาร์ม แต่ไม่ครอบคลุมสัตว์น้ำ 3 ชนิด ได้แก่ จระเข้ สาหร่ายทะเล และกุ้งเครย์ฟิช โดยประกอบด้วยข้อกำหนด 9 ข้อสำคัญ ดังนี้ 1.สถานที่ 2.การจัดการเลี้ยง 3. การจัดการคุณภาพสัตว์น้ำ 4. การใช้ยาสัตว์ สารเคมี และผลิตภัณฑ์จุลชีพ 5.สุขลักษณะภายในฟาร์ม 6.การจัดการน้ำทิ้ง 7.การจับและการปฏิบัติหลังการจับก่อนการขนส่งออกจากฟาร์ม 8.ผู้ปฏิบัติงาน และ 9.การเก็บหลักฐานและการบันทึกข้อมูล

ซึ่งหากปฏิบัติตามและได้รับการรับรองมาตรฐานจะช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าผลผลิตสัตว์น้ำ ที่ได้มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางการค้าเพื่อปิดช่องว่างการกีดกันทางการค้าจากประเทศคู่ค้าอื่น ๆ ในด้านการส่งออกสินค้าและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของไทย เนื่องจากมาตรฐานนี้เป็นมาตรฐานสมัครใจ 

สำนักงานประมงจังหวัดเชียงรายขอเชิญชวนเกษตรกรหรือผู้ประกอบการที่สนใจ ยื่นคำขอรับการตรวจรับรองมาตรฐาน มกษ. 7436-2563 สำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภคได้ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2564 เป็นต้นไป ณ สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย หรือศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดเชียงราย

 Tags

  •   Hits
  • ประกาศแผนการจัดซื้อวัสดุการเกษตร 7 รายการ โครงการส่งเสริมทางเลือกอาชีพด้านประมง การเลี้ยงสัตว์น้ำในบ่อพลาสติกและในกระชังบก จังหวัดเชียงราย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 (งบกลาง) ประกาศแผนการจัดซื้อวัสดุการเกษตร 7 รายการ โครงการส่งเสริมทางเลือกอาชีพด้านประมง ... จำนวนผู้อ่าน 209  นายณัฐรัฐ พรเดชอนันต์ ประมงจังหวัดเชียงราย พร้อมด้วย เจ้าหน้าที่สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย ร่วมพิธีปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ เฉลิมพระเกียรติ เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 47 พรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี โดยสำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย ร่วมกับ เทศบาลตำบลดอนศิลา ณ อ่างเก็บน้ำแม่ต๊าก ตำบลดดอนศิลา อำเภอเวียงชัย จังหวัดเชียงราย เพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติและถวายเป็นพระราชกุศล สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 47 พรรษา 3 มิถุนายน 2568 เพื่อเป็นการเพิ่มผลผลิตพันธุ์สัตว์น้ำในแหล่งน้ำธรรมชาติให้มีความอุดมสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น โดยมี นายชรินทร์ ทองสุข ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธี  นายณัฐรัฐ พรเดชอนันต์ ประมงจังหวัดเชียงราย พร้อมด้วย เจ้าหน้าที่สำนักงานประมงจัง... จำนวนผู้อ่าน 154 นายณัฐรัฐ พรเดชอนันต์ ประมงจังหวัดเชียงราย พร้อมด้วยนายพงศกร น้อยมูล เจ้าหน้าที่กลุ่มบริหารจัดการด้านการประมง สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย ร่วมประชุมติดตามสถานการณ์อุทกภัย และการให้ความช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ในการตรวจติดตามสถานการณ์อุทกภัยฯ ของอธิบดีกรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย นายภาสกร บุญญลักษม์ โดยมีนายชรินทร์ ทองสุข ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ร่วมเป็นประธานที่ประชุมฯ พร้อมนี้ได้ร่วมที่ตรวจเยี่ยมผู้ประสบเหตุอุทกภัย ร่วมกับหัวหน้าส่วนราชการจังหวัดเชียงราย ณ จุดผ่านแดนถาวรสะพานข้ามแม่น้ำสายแห่งที่ 1 อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย นายณัฐรัฐ พรเดชอนันต์ ประมงจังหวัดเชียงราย พร้อมด้วยนายพงศกร น้อยมูล เจ้าหน้าที่... จำนวนผู้อ่าน 154 คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่  คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่ "ปิดฤดูน้ำแดง" 16 พฤษภาคม - 15 สิงหาคม 2568  จำนวนผู้อ่าน 119 นายอายุวัฒน์ นิลศรี ประมงอำเภอพาน ร่วมกับ นางสาวทับทิม ชุ่มมะโน นักวิชาการประมง จากศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดเชียงราย และเจ้าหน้าที่ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่จากกองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ กรมประมง เข้าร่วมเก็บตัวอย่างสัตว์น้ำในฟาร์มเพาะเลี้ยง การให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้ยาและสารเคมีที่ถูกต้องในการป้องกันและกำจัดโรคปลา พื้นที่อําเภอพาน จำนวน 4 ฟาร์ม และพื้นที่อำเภอป่าแดด จำนวน 1 ฟาร์ม เป็นการเฝ้าระวังการเกิดโรคในสัตว์น้ำ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับเกษตรตรกร โดยได้รับความร่วมมือจากเกษตรกรเป็นอย่างดี นายอายุวัฒน์ นิลศรี ประมงอำเภอพาน ร่วมกับ นางสาวทับทิม ชุ่มมะโน นักวิชาการประมง ... จำนวนผู้อ่าน 115 คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่  คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่ "ปิดฤดูน้ำแดง" 16 พฤษภาคม - 15 สิงหาคม 2568  จำนวนผู้อ่าน 114 นายอนุพงษ์ กมลสิงห์ ประมงอำเภอเทิง เข้าร่วมประชุมคณะกรรมการศูนย์บัญชาการเหตุการณ์ป้องกันและแก้ใขปัญหาอุทกภัย วาตภัย และดินโคลนถลม อำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย ประจำปี 2568 ด้านประมงได้รายงานสรุปข้อมูลผลการให้ความช่วยเหลือเกษตรกรที่ประสบภัยพิบัติกรณีฉุกเฉิน ประจำปี 2567 ให้คณะกรรมการฯ ได้รับทราบ นายอนุพงษ์ กมลสิงห์ ประมงอำเภอเทิง เข้าร่วมประชุมคณะกรรมการศูนย์บัญชาการเหตุการณ... จำนวนผู้อ่าน 112 คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่  คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่ "ปิดฤดูน้ำแดง" 16 พฤษภาคม - 15 สิงหาคม 2568  จำนวนผู้อ่าน 101 นายอนุพงษ์ กมลสิงห์ ประมงอำเภอเทิง รวมกับเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดเชียงราย และเจ้าหน้าที่กองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ กรมประมง เก็บตัวอย่างสัตว์น้ำ กุ้งก้ามกรามในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเกษตรกร และให้คำแนะนำการใช้ยาในการป้องกันและกำจัดโรคกุ้งก้ามกรามในช่วงเข้าสู่ฤดูฝน พื้นที่ตำบลเวียง อำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย จำนวน 2 ฟาร์ม นายอนุพงษ์ กมลสิงห์ ประมงอำเภอเทิง รวมกับเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี... จำนวนผู้อ่าน 87 กองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ เตือน!! เกษตรกรเฝ้าระวังโรคสัตว์น้ำในช่วงฤดูฝน กองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ เตือน!! เกษตรกรเฝ้าระวังโรคสัตว์น้ำในช่วงฤดูฝน  จำนวนผู้อ่าน 86 คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่  คุ้มครองสัตว์น้ำจืดมีไข่ "ปิดฤดูน้ำแดง" 16 พฤษภาคม - 15 สิงหาคม 2568  จำนวนผู้อ่าน 86 หน่วยบูรณะแหล่งน้ำเพื่อการประมงเชียงราย มีความประสงค์จะขายทอดตลาดครุภัณฑ์ที่ชำรุด ใช้การไม่ได้ และหมดความจำเป็นใช้ในราชการ จำนวน 2 รายการ รายละเอียดปรากฏตามเงื่อนไขท้ายประกาศนี้ โดยกำหนดขายทอดตลาด ในวันอังคาร ที่ 29 กรกฎาคม ๒๕๖๘ เวลา ๐๙.๓๐ น. ณ หน่วยบูรณะแหล่งน้ำเพื่อการประมงเชียงราย 259 หมู่ 6 ต.เวียงชัย อ.เวียงชัย จ.เชียงราย โดยวิธีประมูลราคาด้วยวาจา หน่วยบูรณะแหล่งน้ำเพื่อการประมงเชียงราย มีความประสงค์จะขายทอดตลาดครุภัณฑ์ที่ชำรุ... จำนวนผู้อ่าน 86 นายจิรพัฒน์ สัมมะวัฒนา ประมงอำเภอเวียงเชียงรุ้ง และผู้ประสานงานอำเภอดอยหลวง ร่วมกิจกรรมหน่วยแพทย์เคลื่อนที่ พอ.สว. ร่วมกับ จังหวัดเคลื่อนที่  นายจิรพัฒน์ สัมมะวัฒนา ประมงอำเภอเวียงเชียงรุ้ง และผู้ประสานงานอำเภอดอยหลวง ร่วม... จำนวนผู้อ่าน 83 นายณัฐรัฐ พรเดชอนันต์ ประมงจังหวัดเชียงราย มอบหมายให้นายมานพ เห็นดีน ประมงอ๋าเภอเวียงชัย ฯ ลงพื้นที่ปฏิบัติงานโครงการบริหารจัดการทรัพยากรประมง และโครงการส่งเสริมพัฒนาอาชีพการประมง โดย กำนันบุญมี ยามี ประธานชมรมกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ต.ศรีโพธิ์เงิน อ.ป่าแดด จ.เชียงราย และคณะกรรมการแหล่งนำร่วมปล่อยปลานิล ปลาตะเพียน บริวณอ่างเก็บน้ำทั้งน้ำห้วยดอกด้าย บ้านศรีโพธิ์ทอง ม.6 ศรีโพธิ์เงิน อ.ป่าแดด จ.เชียงราย แล้วเดินทางไปติดต่อประสานงานด้านการประมง ณ สำนักงานเกษตร อ. ป่าแดด จ.เชียงราย นายณัฐรัฐ พรเดชอนันต์ ประมงจังหวัดเชียงราย มอบหมายให้นายมานพ เห็นดีน ประมงอ๋าเภอ... จำนวนผู้อ่าน 75 ประกาศแผนการจัดซื้อวัสดุการเกษตร 6 รายการ โครงการส่งเสริมทางเลือกอาชีพด้านประมง การเลี้ยงสัตว์น้ำในบ่อพลาสติกและในกระชังบก จังหวัดเชียงราย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 (งบกลาง) รอบ 2 ประกาศแผนการจัดซื้อวัสดุการเกษตร 6 รายการ โครงการส่งเสริมทางเลือกอาชีพด้านประมง ... จำนวนผู้อ่าน 65


    สงวนลิขสิทธิ์ พ.ศ.2568 สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย

    รายละเอียด สำนักงานประมงจังหวัดเชียงราย  419 หมู่ 6 ต.ริมกก อ.เมือง จ.เชียงราย 57100  email  fisherychiangrai@gmail.com  โทรศัพท์ 053-152091,053-152092  แฟนเพจ แฟนเพจ
    CreativeCommons Valid CSS! Explanation of WCAG 2.1 Level Triple-AA Conformance SSL Labs ipv6