การกำหนดมาตรการเพิ่มเติมเฉพาะกิจในการป้องกันการปนเปื้อนไวรัส COVID - 19 ในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ 

 ข่าวประชาสัมพันธ์  การช่วยเหลือประชาชน  สถานการณ์ภัยพิบัติและการให้ความช่วยเหลือด้านการประมง

 2021-02-01  1,124

การกำหนดมาตรการเพิ่มเติมเฉพาะกิจในการป้องกันการปนเปื้อนไวรัส COVID - 19 ในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัส COVID - 19 ระลอกใหม่ ที่มีจุดเริ่มต้นมาจากแพกุ้ง จังหวัดสมุทรสาคร ทำให้ประชาชนทั่วไปเกิดกระแสความไม่มั่นใจในการบริโภคอาหารทะเล ส่งผลกระทบในวงกว้างทั้งในด้านเศรษฐกิจและสังคมตลอดห่วงโซ่การผลิตสัตว์น้ำ และแม้ว่าสัตว์น้ำจะไม่ใช่พาหะการแพร่กระจายของโรคไวรัส COVID - 19 ก็ตามแต่การปนเปื้อนเชื้อไวรัสดังกล่าวยังมีความเสี่ยงที่สามารถปนเปื้อนได้ตั้งแต่การลำเลียงขนส่งจากแหล่งเลี้ยง/แหล่งจับ แหล่งกระจายสินค้า จนกระทั่งเข้าสู่ระบบการจำหน่ายให้กับผู้บริโภคในตลาดต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้ว่ากระทรวงสาธารณสุขซึ่งรับผิดชอบด้านการแพร่ระบาดของโรคและสุขอนามัย และกรมประมงมีหน้าที่รับผิดชอบกำหนดมาตรฐานและบังคับใช้อยู่แล้ว แต่เพื่อให้ผู้บริโภคและประชาชนทั่วไปมีความมั่นใจในความปลอดภัยจากสัตว์น้ำที่ใช้บริโภค กรมประมงจึงได้กำหนดมาตรการเพิ่มเติมเฉพาะกิจในการป้องกันการปนเปื้อนไวรัส COVID - 19 ในสัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ดังนี้

มาตรการที่ 1. ผู้ประกอบการและเกษตรกรต้องปฏิบัติตามแนวทางด้านสาธารณสุขเพื่อการจัดการภาวะระบาดของ COVID - 19 ในข้อกำหนดออกตามความในมาตรา 9 แห่งพระราชกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ. 2549 (ฉบับที่ 1) ได้แก่

1) การคัดกรองบุคลากรที่ปฏิบัติงาน

- ตรวจวัดอุณหภูมิไม่ให้เกิน 37 °C

- ตรวจดูอาการเบื้องต้น เช่น มีน้ำมูก จาม ไอ เป็นต้น

2) การปฏิบัติ

- สวมหน้ากากอนามัยชนิด Surgical Mask

- ล้างมือให้สะอาด

- ทำความสะอาดอุปกรณ์/ภาชนะที่ใช้ ที่มีการสัมผัสกับสัตว์น้ำ เช่น ถุงมือ เสื้อคลุม กระป๋อง กะละมัง เป็นต้น

- สวมถุงมือและหน้ากากอนามัยตลอดเวลาที่ปฏิบัติงาน

มาตรการที่ 2. ผู้ประกอบการและเกษตรกรต้องปฏิบัติตามแนวทางที่กำหนดเพิ่มเติมโดยกรมประมง เพื่อลดการปนเปื้อนไวรัส COVID - 19 ดังนี้

2.1 ผู้ประกอบการกระบวนการผลิต

2.1.1 เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

- ฟาร์มต้องขึ้นทะเบียน และได้มาตรฐานจากกรมประมง

- ปฏิบัติตามมาตรการคัดกรอง และการปฏิบัติงาน

- ล้างทำความสะอาดยานพาหนะที่ใช้บรรทุกสัตว์น้ำ ทั้งภายในและภายนอกห้องบรรจุสัตว์น้ำด้วยคลอรีน ขณะเข้าและออกจากฟาร์ม

- ผู้ขับขี่ยานพาหนะบรรทุกสัตว์น้ำ ต้องตรวจคัดกรองและสวมหน้ากากตลอดเวลาเช่นเดียวกับบุคลากรในฟาร์ม

2.1.2 ชาวประมง/เรือประมง

- คนประจำเรือทุกคนต้องผ่านการคัดกรองจากศูนย์แจ้งเข้า-ออก เรือประมงตามมาตรการของกรมประมง

- หมั่นทำความสะอาดส่วนที่สัมผัสกับสัตว์น้ำอยู่เสมอ

- สวมถุงมือและสวมหน้ากากตลอดเวลาที่ปฏิบัติงาน ทั้งการคัดเลือกสัตว์น้ำ และการขนถ่าย สัตว์น้ำขึ้นฝั่ง

- ห้ามออกนอกสะพานปลา ท่าเทียบเรือ ขณะขนถ่ายสัตว์น้ำที่ท่าเทียบเรือหรือสะพานปลา

2.2 ผู้ประกอบการกระบวนการลำเลียงและขนส่งสัตว์น้ำ

- ล้างและทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้ในการจับ ลำเลียง หรือขนส่งสัตว์น้ำก่อน-หลัง ใช้ทุกครั้ง

- ฉีดพ่น ทำความสะอาดยานพาหนะที่ใช้ในการลำเลียง หรือขนส่ง ก่อน-หลัง ทุกครั้ง โดยอาจประสาน กรมปศุสัตว์ หรือภาคเอกชนช่วยดำเนินการ พร้อมทั้งควบคุมมิให้มีการปนเปื้อนระหว่างการขนส่ง

- เจ้าหน้าที่ที่ดำเนินการลำเลียง คัดแยก และขนส่งสัตว์น้ำ ต้องสวมใส่หน้ากากอนามัย ถุงมือ และมีระยะห่างในการปฏิบัติงานในระยะที่เหมาะสม

2.3 ผู้ประกอบการสะพานปลา (องค์การสะพานปลานำร่อง)

- ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยท่าเทียบเรือ สะพานปลา

- คัดกรองบุคลากรที่ทำงานในพื้นที่ทุกราย เป็นประจำทุกวัน

- ทำความสะอาดสถานที่ด้วยคลอรีนทุกวัน

- พาหนะบรรทุกสัตว์น้ำที่เข้า-ออก ต้องลงทะเบียน และฉีดพ่นด้วยคลอรีน โดยต้องทำความสะอาดทั้งภายในและภายนอกห้องบรรจุสัตว์น้ำ ก่อนการบรรจุสินค้าสัตว์น้ำ ต้องปิดประตูหรือคลุมด้วยผ้าใบให้มิดชิด

- บุคลากรที่สัมผัสกับสัตว์น้ำต้องล้างมือให้สะอาดก่อนสวมถุงมือ และต้องใส่หน้ากากอนามัยชนิด Surgical Mask ตลอดเวลาที่ปฏิบัติงาน

2.4 ผู้ประกอบการร้านค้า Modern Trade

- ปฏิบัติตามข้อกำหนดร้านค้าของสาธารณสุข

- ทำความสะอาดพาหนะที่ขนส่งสินค้า ณ จุดจอด ก่อนมีการขนถ่ายเข้าสู่สถานประกอบการ ด้วยคลอรีน

- แยกสัตว์น้ำแต่ละประเภท ล้างทำความสะอาด และบรรจุในถุงพลาสติกก่อนวางบนน้ำแข็ง เพื่อลดการสัมผัสโดยตรงกับสัตว์น้ำ

- เตรียมถุงมือหรืออุปกรณ์จับสัตว์น้ำในระหว่างการจำหน่าย

- สุ่มตรวจการปนเปื้อนของไวรัส COVID - 19 เป็นระยะตามความเหมาะสม

2.5 ผู้ประกอบการแปรรูปสัตว์น้ำเพื่อการส่งออก

- ต้องตามมาตรฐาน GMP และ HACCP

- ผ่านการประเมินมาตรการปฏิบัติที่ดีตามมาตรการป้องกัน COVID - 19 ตามที่กระทรวงสาธารณสุขและกรมประมงร่วมกันกำหนดภายใต้ข้อตกลงร่วมกัน (MoU) ลงนามเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2563

2.6 การออกหนังสือรับรองการปฏิบัติตามมาตรการ

2.6.1 ผู้ประกอบการที่ปฏิบัติตามมาตรการทั่วไปที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข และมาตรการเฉพาะกิจที่กรมประมงกำหนด จะได้รับรับรองการปฏิบัติหนังสือที่ดีในการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรน่า 2019 (COVID 19) จากกรมประมง เพื่อยืนยันและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคและประชาชนทั่วไป

2.6.2 รูปแบบหนังสือรับรองให้เป็นไปตามแบบหนังสือรับรองการปฏิบัติตามมาตรการเพิ่มเติมเฉพาะกิจในการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID - 19) แนบท้ายนี้

2.6.3 ให้ประมงจังหวัดเป็นผู้มีอำนาจลงนามหนังสือรับรองการปฏิบัติตามมาตรการเพิ่มเติมเฉพาะกิจในการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID - 19) สำหรับผู้ประกอบการในพื้นที่รับผิดชอบ

 รูปภาพ/เอกสาร