ร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการ การสำรวจขยะอาหารในกระบวนการแปรรูป การกระจายสินค้าและการค้าปลีก ในเกษตรกรรายย่อยวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางในประเทศไทย

ร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการ การสำรวจขยะอาหารในกระบวนการแปรรูป การกระจายสินค้าและการค้าปลีก ในเกษตรกรรายย่อยวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางในประเทศไทย 

ข่าวประชาสัมพันธ์  ข่าวประชาสัมพันธ์  หน่วยงาน  หน่วยงานส่วนกลาง

 2020-11-04  453

เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2563  เวลา 9.30 น. ณ ห้องประชุมชั้น 3 กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง นางรัชดา อิทธิพงษ์ หัวหน้ากลุ่มวิจัยและพัฒนาศักยภาพการผลิต ผู้แทนผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ ได้ให้ต้อนรับ ผศ. ดร.นัฐพล ตั้งสุภูมิ รองผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษา National Project Consultant จาก สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการ การสำรวจขยะอาหารในกระบวนการแปรรูป การกระจายสินค้าและการค้าปลีก ในเกษตรกรรายย่อยวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางในประเทศไทย (Surveys of Food Waste in Processing, Distribution and Retail in Micro-, Small-, and Medium Enterprises) ภายใต้โครงการ Capacity Building to Reduce Avoidable Food Waste in Micro, Small and Medium Food Processing Enterprises and in Retail. ซึ่งเป็นโครงการที่อยู่ภายใต้กรอบความร่วมมือระหว่างไทยและ FAO ได้รับการสนับสนุนงบประมาณการดำเนินงานจากกระทรวงเกษตรป่าไม้และประมงของประเทศญี่ปุ่นมีระยะเวลาการดำเนินโครงการ 4 ปี (2560–2564) โดยดำเนินการในประเทศไทย มีวัตถุประสงค์เพื่อหาแนวทางการลด Food Waste and Loss ในเกษตรกรรายย่อยวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางในประเทศไทยในทุกกระบวนการตั้งแต่การแปรรูปการกระจายสินค้าและการค้าปลีก เพื่อนำไปประกอบการจัดทำคู่มือการลด Food Waste and Loss และให้ภาคธุรกิจนำไปเป็นแนวทางการพัฒนาและเผยแพร่ไปยังภูมิภาคอื่น ซึ่งการประชุมครั้งนี้ประกอบด้วยการชี้แจงขั้นตอนและวิธีการสำรวจและบันทึกข้อมูลในกลุ่มเป้าหมายผลิตภัณฑ์ประมงของประเทศไทย แก่เจ้าหน้าที่กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ และร่วมหารือวางแผนการดำเนินงาน เพื่อให้ได้ข้อมูลที่สมบูรณ์สามารถนำไปรวบรวมและวิเคราะห์ เพื่อใช้ประโยชน์ในขั้นตอนต่อไป

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →