กิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ

 กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ


กิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ 


ส่ง email แชร์ X ส่ง Line แชร์ Facebook
ฟังเสียงบรรยาย
ฟังเสียงบรรยาย

กิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ..คลิก

เมื่อวันที่ 12  ธันวาคม 2568 ณ จังหวัดสมุทรสงคราม

นางพิชญา ชัยนาค ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ เข้าร่วมจัดกิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ 
ในงานเทศกาลกินปลาทู ครั้งที่ 27 "กินปลาทูแล้วอายุยืนหมื่นปี" จังหวัดสมุทรสงคราม 
โดยมีนายอรรถกร ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาเป็นประธานเปิดงาน 
และเข้าร่วมเสวนา “โจทย์สามมิติ” ว่าด้วยผลกระทบของชนิดพันธุ์ต่างถิ่น ความมั่นคงทางอาหาร และมุมมองของชุมชน เพื่อร่วมกันหาแนวทางพัฒนาที่สมดุลและยั่งยืน 
ภายใต้โครงการการเพิ่มมูลค่าและนวัตกรรมอาหารแปรรูป “ปลาหมอน้ำกร่อย” โดยมีนายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงครามเป็นประธานเปิดโครงการ

โดยกิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มีรายละเอียด ดังนี้
1. นิทรรศการจัดแสดงผลิตภัณฑ์จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการ จำนวน 6 ผลิตภัณฑ์ได้แก่ น้ำปลา ผงโรยข้าวปลาบูดู ข้าวเกรียบ ปลาร้า ปลาร้าหมอคางดำคั่วกลิ้ง และน้ำปลาร้า
2. นิทรรศการจัดแสดงผลิตภัณฑ์จากการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นหรือ วิสาหกิจชุมชน จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ปลาหมอคางดำซาเตี๊ยะ ปลาหมอคางดำยำส้มโอ และปลาหมอคางดำแผ่นเสริมแคลเซียม รวมถึงยังมีการจัดแสดงโมเดลเครื่องขอดเกล็ดปลา และวีดิทัศน์การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาหมอคางดำ
นอกจากนี้ ยังมีการจัดกิจกรรมชิมผลิตภัณฑ์จากปลาหมอคางดำ จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ปลาหมอคางดำซาเตี๊ยะ ปลาหมอคางดำยำส้มโอ และปลาหมอคางดำแผ่นเสริมแคลเซียม

 Tags

  •   Hits
  • ระเบียบกรมประมงว่าด้วยการออกใบรายงานผลการตรวจพยาธิในสินค้าประมงสำหรับบริโภคในลักษณะสดหรือดิบ พ.ศ. 2568 ระเบียบกรมประมงว่าด้วยการออกใบรายงานผลการตรวจพยาธิในสินค้าประมงสำหรับบริโภคในลัก... จำนวนผู้อ่าน 185  กิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ กิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ในการนำปลาหมอคางดำ ไปใช้ประโยชน์ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภั... จำนวนผู้อ่าน 166 การประชุมคณะอนุกรรมการการจัดกิจกรรมนิทรรศการและกิจกรรม ในการจัดงานเฉลิมพระเกียรติ  การประชุมคณะอนุกรรมการการจัดกิจกรรมนิทรรศการและกิจกรรม ในการจัดงานเฉลิมพระเกียรต... จำนวนผู้อ่าน 163 แบบฟอร์มขอแก้ไขใบรายงานผลการตรวจพยาธิในสินค้าประมงสำหรับบริโภคในลักษณะสดหรือดิบ แบบฟอร์มขอแก้ไขใบรายงานผลการตรวจพยาธิในสินค้าประมงสำหรับบริโภคในลักษณะสดหรือดิบ  จำนวนผู้อ่าน 159 กรมประมง...“เปิดตลาดประมงกลางกรุง ณ ทุ่งบางเขน”  กรมประมง...“เปิดตลาดประมงกลางกรุง ณ ทุ่งบางเขน”   จำนวนผู้อ่าน 157 กรมประมง..ชวนเปิดวาร์ป  ปลาน้ำจืดยอดนิยม กรมประมง..ชวนเปิดวาร์ป ปลาน้ำจืดยอดนิยม  จำนวนผู้อ่าน 140 แบบฟอร์มคำขอการตรวจหาพยาธิในสินค้าประมงสำหรับบริโภคในลักษณะสดหรือดิบ แบบฟอร์มคำขอการตรวจหาพยาธิในสินค้าประมงสำหรับบริโภคในลักษณะสดหรือดิบ  จำนวนผู้อ่าน 134 ตลาดประมงร่วมใจ อุดหนุนสินค้าชายแดนไทย – กัมพูชา ตลาดประมงร่วมใจ อุดหนุนสินค้าชายแดนไทย – กัมพูชา  จำนวนผู้อ่าน 128 การแปรรูปกับการลดความเหลื่อมล้ำอย่างยั่งยืน ในงานสัตว์น้ำไทย 2025 (Thai Aqua Expo 2025) การแปรรูปกับการลดความเหลื่อมล้ำอย่างยั่งยืน ในงานสัตว์น้ำไทย 2025 (Thai Aqua Exp... จำนวนผู้อ่าน 106 ประกาศประกวดราคาจัดซื้อครุภัณฑ์ยานพาหนะและขนส่ง จำนวน 1 รายการ ประกาศประกวดราคาจัดซื้อครุภัณฑ์ยานพาหนะและขนส่ง จำนวน 1 รายการ  จำนวนผู้อ่าน 105 ครอบครัวกรมประมงรวมพลังน้ำใจ ร่วมบรรจุถุงยังชีพ 500 ชุด ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม 10 จังหวัด ภาคใต้ ครอบครัวกรมประมงรวมพลังน้ำใจ ร่วมบรรจุถุงยังชีพ 500 ชุด ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท... จำนวนผู้อ่าน 104 “งานตลาดประมงกลางกรุง ณ ทุ่งบางเขน ” “งานตลาดประมงกลางกรุง ณ ทุ่งบางเขน ”  จำนวนผู้อ่าน 101 นโยบาย “No Gift Policy” นโยบาย “No Gift Policy”  จำนวนผู้อ่าน 101 เอกสารประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์ยานพาหนะและขนส่ง จำนวน 1 รายการ เอกสารประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์ยานพาหนะและขนส่ง จำนวน 1 รายการ  จำนวนผู้อ่าน 95 กรมประมงดูแลทุกมาตรฐาน ก่อนเสิร์ฟถึงมือคุณ!  กรมประมงดูแลทุกมาตรฐาน ก่อนเสิร์ฟถึงมือคุณ!   จำนวนผู้อ่าน 90


    สงวนลิขสิทธิ์ พ.ศ.2569 กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ

    รายละเอียด 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900  email  ftdd@fisheries.go.th  โทรศัพท์ 0 2562 0600-15  FAX 02 940 6200  แฟนเพจ แฟนเพจ
    CreativeCommons Valid CSS! Explanation of WCAG 2.1 Level Triple-AA Conformance SSL Labs ipv6