กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง สำรวจและตรวจติดตามการดำเนินงานแปรรูปสัตว์น้ำของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน

กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง สำรวจและตรวจติดตามการดำเนินงานแปรรูปสัตว์น้ำของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน 

ข่าวกิจกรรม  ข่าวประชาสัมพันธ์  หน่วยงาน  หน่วยงานส่วนกลาง

 2020-09-03  624

ในระหว่างวันที่ 24 ถึง 27 สิงหาคม 2563 เจ้าหน้าที่กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง ลงพื้นสำรวจและตรวจติดตามการดำเนินงานแปรรูปสัตว์น้ำของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดยโสธร สกลนคร บึงกาฬ และ นครราชสีมา รวมทั้งสิ้น 5 แห่ง เพื่อรับทราบปัญหาอุปสรรคการดำเนินการ ซึ่งพบว่า กลุ่มประสบปัญหาวัตถุดิบขาดแคลนและมีราคาแพง ผลิตภัณฑ์ยังไม่เป็นไปตามมาตรฐาน  ในการนี้กองฯ ได้ให้คำแนะนำในด้านสุขลักษณะของสถานที่ผลิตและการปฏิบัติตัวของบุคลากรของกลุ่ม การปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐาน รวมถึงแนวทางในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ใหม่ต่อยอดจากผลิตภัณฑ์เดิม พร้อมทั้ง วิเคราะห์คุณภาพตัวอย่างน้ำใช้ในการผลิต และสุ่มเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ มาตรวจวิเคราะห์ เพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานในการพัฒนายกระดับกระบวนการผลิตของกลุ่มให้มีมาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้บริโภคต่อไป

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →