กิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการแปรรูปสัตว์น้ำ

กิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการแปรรูปสัตว์น้ำ 

ข่าวกิจกรรม

 2020-04-16  363

เมื่อวันที่ 5  กุมภาพันธ์  2563 นางสาวสุวิมล กีรติวิริยาภรณ์ ผู้อำนวยการกองวิจัย และพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำและคณะเจ้าหน้าที่ พร้อมด้วยนาย นายประวิทย์ ละออบุตร ประมงจังหวัดราชบุรี และนายอำนาจ จีนขาวขำ หัวหน้ากลุ่มพัฒนา และส่งเสริมอาชีพการประมง ได้เข้าร่วมสำรวจและติดตามกลุ่มเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำ ในจังหวัดราชบุรี โดย เข้าสำรวจศูนย์ส่งเสริมอาชีพกลุ่มสตรีน้ำพริกสำเร็จรูป หมู่ 4 ต.ดอนคลัง อ.ดำเนินสะดวก ซึ่งผลิตแจ่วบอง ปลาส้ม ปลาร้า น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกปลาสลิดตามคำสั่งซื้อ มีพ่อค้าคนกลางมาซื้อที่กลุ่มฯ และออกงานตามที่หน่วยงานราชการจัด กลุ่มฯ มีความต้องการ ที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับปลาส้ม โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จากปลาส้ม 

นอกจากนี้ยังได้เข้า ตรวจติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรโพหักรุ่งเจริญ ต.โพหัก อ. บางแพ ซึ่งผลิตปลาสลิดแดดเดียว จำหน่ายที่กลุ่มฯ ตลาดในชุมชน ร้านอาหาร เป็นกลุ่มที่มีการผลิต ปลาสลิดแดดเดียวได้กว่า 1 ตันต่อเดือน ทั้งนี้กลุ่มฯ มีความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ จากปลาสลิดแดดเดียวให้เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค และมีอายุการเก็บรักษาได้นาน  ในการนี้เจ้าหน้าที่กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ จึงได้ให้คำแนะนำในด้าน สุขลักษณะที่ดีในการผลิตรวมถึงแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้แก่ทั้งสองกลุ่ม

เมื่อวันที่ 5  กุมภาพันธ์  2563 นางสาวสุวิมล กีรติวิริยาภรณ์ ผู้อำนวยการกองวิจัย และพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำและคณะเจ้าหน้าที่ พร้อมด้วยนาย นายประวิทย์ ละออบุตร ประมงจังหวัดราชบุรี และนายอำนาจ จีนขาวขำ หัวหน้ากลุ่มพัฒนา และส่งเสริมอาชีพการประมง ได้เข้าร่วมสำรวจและติดตามกลุ่มเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำ ในจังหวัดราชบุรี โดย เข้าสำรวจศูนย์ส่งเสริมอาชีพกลุ่มสตรีน้ำพริกสำเร็จรูป หมู่ 4 ต.ดอนคลัง อ.ดำเนินสะดวก ซึ่งผลิตแจ่วบอง ปลาส้ม ปลาร้า น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกปลาสลิดตามคำสั่งซื้อ มีพ่อค้าคนกลางมาซื้อที่กลุ่มฯ และออกงานตามที่หน่วยงานราชการจัด กลุ่มฯ มีความต้องการ ที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับปลาส้ม โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จากปลาส้ม 

นอกจากนี้ยังได้เข้า ตรวจติดตามการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรโพหักรุ่งเจริญ ต.โพหัก อ. บางแพ ซึ่งผลิตปลาสลิดแดดเดียว จำหน่ายที่กลุ่มฯ ตลาดในชุมชน ร้านอาหาร เป็นกลุ่มที่มีการผลิต ปลาสลิดแดดเดียวได้กว่า 1 ตันต่อเดือน ทั้งนี้กลุ่มฯ มีความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ จากปลาสลิดแดดเดียวให้เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค และมีอายุการเก็บรักษาได้นาน  ในการนี้เจ้าหน้าที่กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ จึงได้ให้คำแนะนำในด้าน สุขลักษณะที่ดีในการผลิตรวมถึงแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้แก่ทั้งสองกลุ่ม

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →