ประมงอุบล ร่วมกิจกรรมการการประกวดแข่งขัน "พาข้าวเมืองอุบล มีปลาแซบหลาย" ครั้งที่ ๒


[2025-11-13] ประมงอำเภอตระการพืชผล ร่วมประชุมคณะกรรมการพิจารณาให้ความช่วยเหลือผู้ปร.. [2025-11-13] ประมงอำเภอเขื่องใน ลงพื้นที่ ตำบลท่าไห อำเภอเขื่องใน จังหวัดอุบลราชธาน.. [2025-11-13] ประมงอำเภอพิบูลมังสาหาร ดำเนินงานงานโครงการสร้างความเข้มแข็งกลุ่มการผล.. [2025-11-13] ประมงอำเภอวารินชำราบ ร่วมพิธีบำเพ็ญกุศล สวดพระอภิธรรม เจริญจิตภาวนา เพ.. [2025-11-13] ประมงอำเภอพิบูลมังสาหาร ร่วมพิธีบวงสรวงและสดุดีวีรกรรมพระประทุมวรราชสุ.. [2025-11-13] ประมงอำเภอพิบูลฯ บูรณาการร่วมกับองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นในพื้นที่อำเภอ.. [2025-11-10] ประมงอุบลราชธานี ร่วมพิธีบวงสรวงและวางขันหมากเบ็ง รำลึก “เจ้าคำผง” ผู้.. [2025-11-10] ประมงอำเภอ วารินชำราบ พร้อมทีมงานหัวหน้าส่วนราชการอำเภอวารินชำราบ ร่วม.. [2025-11-10] ประมงอุบลฯ ร่วมงานสวดพระอภิธรรม พระบรมศพ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบ.. [2025-11-10] ประมงอุบลฯ ประชุมคณะกรรมการให้ความช่วยเหลือผู้ประสบภัยพิบัติจังหวัดอุบ.. อ่านทั้งหมด 

ประมงอุบล ร่วมกิจกรรมการการประกวดแข่งขัน "พาข้าวเมืองอุบล มีปลาแซบหลาย" ครั้งที่ ๒ 

 ข่าวประชาสัมพันธ์  ข่าวเด่นประเด็นร้อน

ส่ง email แชร์ X ส่ง Line แชร์ Facebook
ฟังเสียงบรรยาย
ฟังเสียงบรรยาย

     วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 08.30 น. นายประชุม ดวนใหญ่ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาและส่งเสริมอาชีพการประมง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่กลุ่มพัฒนาและส่งเสริมอาชีพการประมง นำเกษตรกรเข้าร่วมกิจกิจกรรมการการประกวดแข่งขัน "พาข้าวเมืองอุบล มีปลาแซบหลาย" ครั้งที่ ๒ งานเกษตรอีสานใต้ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี “เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรแม่นยํา สู่เกษตรไทยมูลค่าสูง” ณ อาคารอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี โดยในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากผศ .ดร.ปัญจภรณ์ ทัดพิชญางกูร พรหมโชติ ศูนย์วิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารพื้นบ้าน มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี คุณขยันวิทย์ ศรีสกุลวรรณ เจ้าของร้านอาหารเวียดนามอินโดจีน จังหวัดอุบลราชธานี และดร. ชัยวุฒิ กรุดพันธ์ กลุ่มวิจัยการประมงอย่างยั่งยืนมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี เป็นกรรมการ ทั้งนี้นางสุภาพร วัฒนสิทธิ์ ประมงอำเภอวารินชำราบ ร่วมให้กำลังใจกลุ่มเกษตรกรด้วย 

     การประกวดแข่งขัน พาข้าวเมืองอุบล ใช้วัตถุดิบปลาพื้นเมือง ได้แก่ ปลาดุก ปลาเทโพ (ปึ่ง) ที่คน "อีสาน" บ้านเฮา คุ้นชื่อ แม้จะออกมาในรูปแบบอาหาร Fusion Food แบบไหน แต่รสชาติต้นตำรับที่เป็นรากเหง้า ทั้งความแซบ ความนัว ของรสชาติอาหารอีสานบนพาข้าว รวมถึงการเชื่อมโยงไปถึงวัฒนธรรมการกิน ที่ถ่ายทอดออกมาผ่านรสชาติอาหารบนพาข้าว จนทำให้นักชิมที่ได้ลิ้มรสอาหารไม่รู้ลืมความเป็นคนอีสานพื้นถิ่นอุบลราชธานี ที่ได้รับการขนานนามว่า “มีปลาแซบหลาย”

     การประกวดครั้งนี้ แบ่งประเภทการประกวดออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่

1. ประเภทประชาชนทั่วไป (ผู้แข่งขัน ๓ คน ต่อ ๑ ทีม)
2. ประเภทนักเรียน นักศึกษา (ผู้แข่งขัน ๓ คน ต่อ ๑ ทีม)

โดยทีมชนะเลิศ จะได้รับเงินราง วัลจํานวน ๑,๕๐๐ บาท พร้อมโล่และเกียรติบัตร


คุยกับน้องมัจฉา Add Friends คุยกับน้องมัจฉา