ประมงอุบลฯ ร่วมจัดงานเกษตรอีสานใต้ ประจำปี 2567 “เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรแม่นยำสู่เกษตรไทยมูลค่าสูง”

ประมงอุบลฯ ร่วมจัดงานเกษตรอีสานใต้ ประจำปี 2567 “เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรแม่นยำสู่เกษตรไทยมูลค่าสูง” 

 ข่าวประชาสัมพันธ์  ข่าวเด่นประเด็นร้อน

 2025-11-10  155

     วันนี้ 16 กุมภาพันธ์ 2567 นายสุริยันต์ วรรณวงษ์ ประมงจังหวัดอุบลราชธานี พร้อมด้วยนายประชุม ดวนใหญ่ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาและส่งเสริมอาชีพการประมง และนางเพชรรัตน์ สมเสนาะ  หัวหน้ากลุ่มบริหารและยุทธศาสตร์ ประมงอำเภอวารินชำราบ ประมงอำเภอเขื่องใน ประมงอำเภอนาจะหลวย ประมงอำเภอพิบูลมังสาหาร ประมงอำเภอตระการพืชผล ประมงอำเภอม่วงสามสิบ ประมงอำเภอเขมราฐ  ประมงอำเภอโพธิ์ไทร ประมงอำเภอสิรินธร ประมงอำเภอศรีเมืองใหม่ และประมงอำเภอสว่างวีระวงศ์ ร่วมกับมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี และหน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัด “งานเกษตรอีสานใต้ ประจำปี 2567” ครั้งที่ 15 ภายใต้แนวคิด “เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรแม่นยำสู่เกษตรไทยมูลค่าสูง” ระหว่างวันที่ 16 - 25 กุมภาพันธ์ 2567 รวม 10 วัน 10 คืน ณ ลานกิจกรรมคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี  โดยมี ดร.จอมขวัญ กลับบ้านเกาะ ผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้เกียรติเป็นประธาน ครั้งนี้

     สำหรับงานเกษตรอีสานใต้ ประจำปี 2567 กำหนดจัดขึ้นเพื่อจัดนิทรรศการแสดงความรู้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี นวัตกรรม ด้านการเกษตร การแปรรูปสร้างมูลค่า และการเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีด้วยสินค้า เกษตรปลอดภัย อีกทั้งยังส่งเสริมการสร้างอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการรายใหม่ หรือ start up ให้แก่นักศึกษา มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีเพื่อเป็นต้นแบบการสร้าง รายได้เพิ่มให้กับนักศึกษาและผู้สนใจ ภายในงานกำหนดให้มีกิจกรรมต่าง ๆ ประกอบด้วย การจัดนิทรรศการความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้านการประมง การเกษตร การผลิตพืชและสัตว์เศรษฐกิจจากภาครัฐและเอกชน

     นายสุริยันต์ วรรณวงษ์ ประมงจังหวัดอุบลราชธานี กล่าวว่า สำหรับการจัดงานเกษตรอีสานใต้ ประจำปี 2567 ภายใต้แนวคิด “เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรแม่นยำสู่เกษตรไทยมูลค่าสูง” สำนักงานประมงจังหวัดอุบลราชธานี ในฐานะหน่วยงานสังกัดกรมประมงในพื้นที่ จัดแสดงนิทรรศการในรูปแบบ นิทรรศการมีชีวิต ได้แก่ จัดแสดงสัตว์น้ำจืดเศรษฐกิจ ปลาบึก ปลากดคัง ปลาสวาย ปลาสวยงามเศรฐกิจ การเลี้ยงปลาดุกด้วยระบบ Biofloc และบอร์ดนิทรรศการแสดงข้อมูลทางวิชาการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงพาณิชย์ โดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม (การเลี้ยงปลาทับทิม ปลานิลในบ่อผ้าใบ (PE) ตลอดจนการสาธิตการทำและชิมอาหารโดยที่มีชื่อเสียง “เชฟเปี๊ยก สง่า จันทร์จวง” ที่มารังสรรค์เมนูจากภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยใช้วัตถุดิบจากปลาเทโพ (ปลาปึ่ง ปลาประจำจังหวัดอุบลราชธานี) ในชื่อเมนู ผ้าขาวม้าห่มมัจฉา เกี๊ยวแป้ง 2 สี ห่อใส้ลาบปลาดุกย่าง ผสมปลารมควัน ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน ราดด้วยซอสหลนเค็มบักนัด “วัตถุดิบหลัก”ปลาดุก ใช้ทำลาบ ห่อเกี๊ยวเป็นลาวิโอลี่แบบอิตาเลี่ยน โดยจะมีส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียวซึ่งในพื้นที่จะมีการเพาะปลูกข้าวเหนียวอยู่แล้ว  และปลาดุกภายใต้แนวความคิด “อุบลราชธานี มีปลาแซบหลาย กินได้ทุกเดือน” รวมทั้งการนำสถาบันเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ

 รูปภาพ/เอกสาร