ประมงอำเภอศรีเมืองใหม่ ลงพื้นที่ติดตามโครงการส่งเสริมเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสมัยใหม่อย่างครบวงจร ปี 2568

ประมงอำเภอศรีเมืองใหม่ ลงพื้นที่ติดตามโครงการส่งเสริมเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสมัยใหม่อย่างครบวงจร ปี 2568 

 ข่าวประชาสัมพันธ์  ข่าวเด่นประเด็นร้อน

 2025-11-04  65

นางสาวศิริรัตน์ อุทัยวัฒน์ ประมงอำเภอศรีเมืองใหม่ ลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานโครงการส่งเสริมพัฒนาเกษตรกร สถาบันเกษตรกร และวิสาหกิจชุมชนเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสมัยใหม่อย่างครบวงจร กิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตสินค้าประมงจากภูมิปัญญาท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี ภายใต้งบพัฒนาจังหวัด ปี 2568 ณ ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) เครือข่ายด้านการประมง ปี 2560 ของนายอุดร โคตะ ตำบลดอนใหญ่ อำเภอศรีเมืองใหม่ จังหวัดอุบลราชธานี

โครงการดังกล่าวจัดกิจกรรมอบรมเมื่อวันที่ 25 เมษายน 2568 ให้แก่เกษตรกรจำนวน 20 ราย ในหลักสูตรการแปรรูปปลาส้ม เพื่อเสริมสร้างความรู้และทักษะด้านการเพิ่มมูลค่าผลผลิตสัตว์น้ำ

จากการติดตาม พบว่าเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการสามารถต่อยอดการแปรรูปผลิตภัณฑ์ "ปลายอ" โดยใช้เนื้อปลากรายบดเป็นวัตถุดิบ ห่อด้วยใบตอง และนำออกจำหน่ายในพื้นที่ในราคาห่อละ 20 บาท ซึ่งถือเป็นการสร้างรายได้เสริมจากทรัพยากรในท้องถิ่น นอกจากนี้ เกษตรกรยังแสดงความสนใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ "ข้าวเกรียบปลา" และมีความประสงค์จะรวมกลุ่มเพื่อจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนด้านการแปรรูปสัตว์น้ำในอนาคต

 รูปภาพ/เอกสาร