โครงการสื่อมวลชนสัญจร สืบสานพระราชดำริ ประจำปี 2568 ครั้งที่ 2

โครงการสื่อมวลชนสัญจร สืบสานพระราชดำริ ประจำปี 2568 ครั้งที่ 2 

กิจกรรมศูนย์ฯ คุ้งกระเบน

 2025-11-17  11

       วันพุธที่ 12 พฤศจิกายน 2568 ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ นำคณะสื่อมวลชนลงพื้นที่ ศูนย์เรียนรู้ตามแนวพระราชดำริด้านการเพาะเลี้ยงและแปรรูปสาหร่ายทะเลแบบครบวงจร ในการนี้ คุณสุภิดา ลิ้นทอง ได้บรรยายถึงจุดเริ่มต้นของการดำเนินงานของกลุ่มว่า เกิดจากการที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนฯ ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง “การถอดก้างและการแปรรูปปลานวลจันทร์ทะเล” ให้แก่ชุมชน ซึ่งทำให้กลุ่มสามารถพัฒนาและต่อยอดแนวคิดสู่นวัตกรรม “Zero Waste” โดยนำทุกส่วนของปลานวลจันทร์ทะเลมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

       ต่อมา ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนฯ ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก สำนักงาน กปร. ในการจัดฝึกอบรม “การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสาหร่ายผักกาดทะเล” ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญที่ทำให้วิสาหกิจชุมชนจันทราบุรีฯ มีแนวคิดในการเพาะเลี้ยงและแปรรูปสาหร่ายผักกาดทะเลในเชิงพาณิชย์

ปัจจุบัน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนจันทราบุรีฯ สามารถพัฒนาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐาน อย. กว่า 17 รายการ มีผู้เข้าศึกษาดูงานมากกว่า 500 คณะต่อปี สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับชุมชนกว่า 1 ล้านบาทต่อปี นับเป็นต้นแบบของการพัฒนาชุมชนที่สามารถเชื่อมโยงองค์ความรู้จากศูนย์ฯ ไปสู่การสร้างอาชีพและรายได้อย่างมั่นคง

       นอกจากนี้ กลุ่มยังดำเนินกิจกรรมที่หลากหลาย ทั้งด้านการศึกษา การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การท่องเที่ยวเชิงชุมชน และการส่งเสริมอาชีพ เพื่อสร้างรายได้และความมั่นคงทางอาหารให้แก่คนในชุมชนอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับ หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (SEP) แนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) และ โมเดลเศรษฐกิจ BCG Economy

       จากนั้น คณะสื่อมวลชนได้เดินทางไปเยี่ยมชม ศูนย์เรียนรู้ตามแนวพระราชดำริ “การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง” ของ นายอำนวย วงศ์วารี โดยได้บรรยายถึง จุดเริ่มต้นของการจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ฯ ว่าเกิดจากการนำองค์ความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับขณะปฏิบัติงานที่ศูนย์ฯ มาปรับใช้ในการประกอบอาชีพเสริม โดยเริ่มจากการทดลองเพาะเลี้ยง ปลาการ์ตูน โดยมีการศึกษาและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงปลาการ์ตูนมากกว่า 10 สายพันธุ์ รวมถึงการเพาะพันธุ์สัตว์น้ำชายฝั่งเศรษฐกิจชนิดอื่นร่วมด้วย เช่น ปลากะพงขาว ปลานิลแดงทนเค็ม หอยหวาน ปูม้า และปูแป้น เป็นต้น ซึ่งเป็นสร้างภูมิคุ้มกันในเรื่องรายได้ให้กับฟาร์ม เช่น กรณีสัตว์น้ำที่เคยได้รับความนิยม อาจมีความต้องการลดลง ก็จะมีสัตว์น้ำตัวอื่นเข้ามาทดแทนอย่างต่อเนื่อง จากความสำเร็จดังกล่าว ในปี พ.ศ. 2567 ได้รับการคัดเลือกให้เป็น “ศูนย์เรียนรู้ตามแนวพระราชดำริด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง” จากสำนักงาน กปร. พร้อมจัดตั้งเป็น “ธนาคารปูม้า” เพื่อเป็นต้นแบบในการเพาะเลี้ยงควบคู่กับการอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืน

       ปัจจุบัน มีรายได้เสริมจากการจำหน่ายพันธุ์ปลากว่า 30,000 บาทต่อเดือน และยังเปิดเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาดูงานอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างความสำเร็จของการน้อมนำแนวพระราชดำริมาปรับใช้ในการดำเนินชีวิต ที่สามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และรักษาทรัพยากรธรรมชาติให้คงอยู่อย่างสมดุลและยั่งยืน

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →