เครือข่ายขยายผลการเลี้ยงและการแปรรูปสาหร่ายผักกาดทะเลสู่ชุมชน เพื่อการสร้างเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน วิสาหกิจชุมชนจันทราบุรี@ปากน้ำแหลมสิงห์ 22/1 หมู่ 1 ต.ปากน้ำแหลมสิงห์ อ.แหลมสิงห์

เครือข่ายขยายผลการเลี้ยงและการแปรรูปสาหร่ายผักกาดทะเลสู่ชุมชน เพื่อการสร้างเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน วิสาหกิจชุมชนจันทราบุรี@ปากน้ำแหลมสิงห์ 22/1 หมู่ 1 ต.ปากน้ำแหลมสิงห์ อ.แหลมสิงห์ 

กิจกรรมศูนย์ฯ คุ้งกระเบน

 2023-06-26  36

       คุณสุภิดา ลิ้นทอง ประธานวิสาหกิจชุมชนฯ เป็นหนึ่งในพื้นที่ขยายผลการเลี้ยงและการแปรรูปสาหร่ายผักกาดทะเลของศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ซึ่งเริ่มทดลองเลี้ยงตั้งแต่วันที่ 18 มกราคม 2566 จนถึงปัจจุบัน พบว่าผลการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนฯ มีความก้าวหน้าเป็นอย่างมาก และเป็นศูนย์เรียนรู้ให้กับคณะศึกษาดูงานทั่วประเทศ และเป็นต้นแบบในการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับชุมชนได้เป็นอย่างดี

       ปัจจุบันกลุ่มสามารถรับคณะศึกษาดูงานตั้งแต่เดือนมกราคม 2566 จนถึงปัจจุบัน ได้เป็นจำนวนถึง 3,000 กว่าคน และสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้อย่างต่อเนื่อง ทั้งการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ จากสาหร่ายผักกาดทะเล เช่น สาหร่ายผักกาดทะเลตากแห้ง ผงโรยข้าวปลามิลค์ฟิชผสมสาหร่ายผักกาดทะเล รวมถึงผลิตภัณฑ์จากปลานวลจันทร์ทะเล และสินค้าท้องถิ่นอีกหลายชนิด ซึ่งทางกลุ่มได้เข้าไปสนับสนุนชาวบ้าน โดยกลุ่มมีการบริหารจัดการกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เน้นการส่งเสริมอาชีพเสริมการเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเล และการเลี้ยงสาหร่ายผักกาดทะเล (ต้นน้ำ) การแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม (กลางน้ำ) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ (ปลายน้ำ) และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ด้วยการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ (การตลาดออนไลน์) ซึ่งทุกคณะที่เข้าเยี่ยมชมให้ความสนใจการเลี้ยงสาหร่ายผักกาดทะเล อาหารแห่งอนาคตที่มีโปรตีนสูง และปลานวลจันทร์ทะเลปลาตามแนวพระราชดำริของในหลวง รัชกาลที่ 9 เป็นอย่างมาก และอุดหนุนผลิตภัณฑ์ของชุมชน ซึ่งถือเป็นการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับชุมชนได้อย่างยั่งยืน

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →