บทความงานวิจัย

 ศูนย์วิจัยและตรวจสอบคุณภาพสินค้าประมงสมุทรสาคร

บทความงานวิจัย 

บทความหน้าหลัก

ส่ง email แชร์ X ส่ง Line แชร์ Facebook
ฟังเสียงบรรยาย
ฟังเสียงบรรยาย

บทความงานวิจัย

บทความงานวิจัย

เรื่อง ผู้แต่ง
สภาวะที่เหมาะสมในการวิเคราะห์สารอีทอกซีควีนในสินค้าประมงด้วยเทคนิคโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง Optimal Conditions for Determination of Ethoxyquin in fishery Products by High Performance Liquid Chromatography

กาญจน์ขนิษฐ์ กาญจนสมิทธิ์

และ อาภรณ์ ขาววก

การวิเคราะห์ฟลูออโรควิโนโลนในกุ้งขาว (Litopenaeus vannamai) โดย Ultra High Performance Liquid Chromatography – Tandem Mass Spectrometry
(Determination of Fluoroquinolones in Shrimp (Litopenaeus vannamai) by Ultra High Performance Liquid Chromatography – Tandem Mass Spectrometry)

ศิริเนตร ขุนทอง 

พันธุ์ศุภา เดชารักษ์ และ

ลัดดาวัลย์ พินศิริกุล

ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณฮิสตามีนในปลาทูน่าครีบเหลือง (Thunnus albacares) แช่แข็งระหว่างการละลาย (Factors Affecting Histamine Contents in Frozen Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) During Thawing Process)

ไกรศักดิ์ ไชยมีสุข และ

ณัฎฐ์ เพิ่มพูลสมบัติ

การลดปริมาณจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตปลาข้างเหลืองแห้ง (Reduction of Microbial Content in Dried Yellowstripe Trevelly (Selaroides leptolepis) Production) พันธุ์ศุภา เดชารักษ์
การปนเปื้อนของซัลโมแนลลาในวัตถุดิบกุ้งกุลาดำ (SALMONELLA IN BLACK TIGER SHRIMP RAW MATERIAL)

สุวิมล กรีติวิริยาภรณ์ และ

ศันสนีย์ ศรีจันทร์งาม

ความเสี่ยงต่อ Listeria monocytogenes ในกระบวนการทำให้สุกของผลิตภัณฑ์กุ้งสุกแช่เยือกแข็ง (RISK OF Listeria monocytogenes IN HEATING PROCESS OF FROZEN COOKED SHRIMP)

สุวิมล กรีติวิริยาภรณ์ และ

กนกอร ฆนาพรสรกาญจน์

ผลของอุณหภูมิที่เก็บรักษาปลาทูและปลาซาร์ดีนสดต่อปริมาณฮิสตามีน (Effect of Storage Temperature on Histamine Level in Shortbody Mackerel(Rastrelliger brachysoma) and Sardine (Sardine))

 

จริยา ภู่เจริญ

การปนเปื้อนของ Listeria monocytogenes ในกระบวนการผลิตกุ้งสุกแช่เยือกแข็ง (Listeria monocytogenes CONTAMINATION IN FROZEN COOKED SHRIMP PROCESSING PLANT)

ศันสนีย์ ศรีจันทร์งาม มลฤดี ลิ้มสุวรรณ และ สารินี ปฏิแพทย์

การเปลี่ยนแปลงปริมาณด่างที่ระเหยได้ทั้งหมด (TVB-N) ในขั้นตอนการผลิตปลาบรรจุกระป๋อง (Changes of TVB-N on processing in Canned fish)

รัตติยา พรมขำ

ศิริเนตร ขุนทอง และ 

มลฤดี ลิ้มสุวรรณ

ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณน้ำอิสระกับความชื้นในผลิตภัณฑ์ปลาแห้ง (The Relation between Water Activity and Moisture Content in Dried Fish)

ศิริเนตร ขุนทอง และ

อรวรรณ หลายประดิษฐ์

การตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีการทดสอบออกโซลินิค แอซิด (Method Validation of Oxolinic acid Analysis)

 

รัตติยา พรมขำ และ จริยา ภู่เจริญ
ผลของการควบคุมสุขลักษณะในการผลิตที่มีต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำพื้นเมือง (Effect of Good Manufacturing Pratice on Quality of Traditional Fishery Products) อรวรรณ หลายประดิษฐ์
การประมาณค่าความไม่แน่นอนของวิธีการทดสอบออกโซลินิค แอซิด (Estimation of Measurement Uncertainty for Oxolinic acid Analysis)

จริยา ภู่เจริญ 

รัตติยา พรมขำ และ 

ศิริเนตร ขุนทอง

ผลของปริมาณฮีสตามีนเริ่มต้นในปลาทูน่า skipjack (Katsuwonus pelamis) และระยะเวลาในการผลิตต่อปริมาณฮีสตามีนในผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋อง (Effect of Intitail Histamine Content in Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) and Processing Time on the Histamine Formation in Canned Tuna)

จริยา ภู่เจริญ 

ศิริเนตร ขุนทอง 

อรวรรณ หลายประดิษฐ์ และ

ฑิมาพร พันเรือง

ผลของอุณหภูมิกลางตัวปลาทูน่า (Katsuwonus pelamis) หลังการละลายต่อปริมาณฮิสตามีนในผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋อง (Effect of Core Temperature of Frozen Tuna (Katsuwonus pelamis) after Thawing on Histamine Content in Canned Tuna)

อรวรรณ หลายประดิษฐ์ และ

วิกรมนัส เอื้อวิทูทิช

การลดการปนเปื้อน Coliform, Fecal coliform, Escherichai coli และ Enterococci ในน้ำและน้ำแข็งของสถานแปรรูปสัตว์น้ำเบื้องต้นในจังหวัดสมุทรสาคร (Reduction of the Contamination of Coloforms, Fecal coliforms, Escherichia coli and Enterococci in Water and Ice at Fishery Primary Processing Plants in Samutsakorn Province)

วิกรมนัส เอื้อวิทูทิช 

ฑิมาพร พันเรือง

รวิวรรธ รัตนราช และ

ชัชฎาภรณ์ กอนเกิด

ผลของการใช้สารละลายฟอสเฟสต่อผลผลิตและคุณภาพของกุ้งขาวแวนนาไมแช่แข็ง (The Effect of Phosphate Treatment on Yield and Quality of Frozen Vannamei Shrimp)

รัตติยา พรมขำ และ

สุรินทร์พร ยิ้มกัน

ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณฮิสตามีนในปลาทูน่าครีบเหลือง (Thunnus albacares) แช่แข็งระหว่างการละลาย (Factors Affecting Histamine Contents in Frozen Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) During Thawing Process)

ไกรศักดิ์ ไขยมีสุข และ

ณัฎฐ์ เพิ่มพูลสมบัติ

การลดปริมาณจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตปลาข้างเหลืองแห้ง (Reduction of Microbial Content in Dried Yellowstripe Travelly (Salaroides leptolepis) Production) พันธุ์ศุภา เดชารักษ์

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Tags

  •   Hits
  • ยังไม่มีการจัดลำดับบทความ


    คุยกับน้องมัจฉา Add Friends คุยกับน้องมัจฉา