ตรวจติดตามคำขอใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "กุ้งก้ามกรามบางแพ" สินค้า GI ลำดับที่ 5 ของจังหวัดราชบุรี

ตรวจติดตามคำขอใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "กุ้งก้ามกรามบางแพ" สินค้า GI ลำดับที่ 5 ของจังหวัดราชบุรี 

 ข่าวประชาสัมพันธ์  ประชาสัมพันธ์กรมประมง

 2023-11-28  137

วันพฤหัสบดีที่ 19 ตุลาคม 2566

นางสาวสุรังษี ทัพพะรังสี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดราชบุรี พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ศูนย์ฯ ลงพื้นที่ร่วมกับคณะทำงานพิจารณาคำขอและควบคุมตรวจสอบกระบวนการผลิตและจำหน่ายสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "กุ้งก้ามกรามบางแพ" เพื่อตรวจติดตามคำขอใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "กุ้งก้ามกรามบางแพ" ณ ฟาร์มเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ในพื้นที่อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี

กุ้งก้ามกรามบางแพ นับเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 5 ของจังหวัดราชบุรี ต่อจากสินค้ามะพร้าวน้ำหอมราชบุรี สับปะรดบ้านคา โอ่งมังกรราชบุรี และไชโป้วโพธาราม ที่ได้ขึ้นทะเบียนไปก่อนหน้านี้

“กุ้งก้ามกรามบางแพ” ของจังหวัดราชบุรี เป็นกุ้งก้ามกรามที่มีเปลือกสีน้ำเงินมันเงา ก้ามสีน้ำเงินหรือสีครามปนสีทอง เนื้อแน่นเต็มเปลือก เมื่อปรุงสุกจะมีรสชาติหวาน มีมันกุ้งมาก และไม่มีกลิ่นคาว

โดยพื้นที่เลี้ยงกุ้งก้ามกรามบางแพ ครอบคลุมอำเภอบางแพ อำเภอดำเนินสะดวก และอำเภอโพธาราม ซึ่งเป็นพื้นที่ราบลุ่ม ลักษณะเป็นดินเหนียวสีเทาเข้มถึงสีดำที่มีเนื้อละเอียดถึงละเอียดมาก เกิดจากการทับถมของตะกอนน้ำจืด น้ำทะเล และน้ำกร่อย รวมถึงบางส่วนเกิดจากตะกอนน้ำพัดพา จึงมีความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุและจุลินทรีย์สูง

 รูปภาพ/เอกสาร