อบรมเกษตรกร หลักสูตร การรวมกลุ่มเพาะเลี้ยงปลาดุก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ปี 2567

อบรมเกษตรกร หลักสูตร การรวมกลุ่มเพาะเลี้ยงปลาดุก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ปี 2567 

 ข่าวประชาสัมพันธ์  หน่วยงาน  หน่วยงานส่วนภูมิภาค

 2024-12-12  177

วันที่ 14-15 กุมภาพันธ์ 2567 นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช มอบให้คณะบุคลากร จัดฝึกอบรมเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ กิจกรรมหลัก ระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ กิจกรรมย่อย ส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ด้านประมง “การรวมกลุ่มเพาะเลี้ยงปลาดุก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ปี 2567” จัดอบรม 1 รุ่น จัดขึ้นในวันที่ 14-15 กุมภาพันธ์ 2567 มีผู้เข้าร่วมอบรม จำนวน 30 ราย จัดฝึกอบรม 2 วัน โดยวัตถุประสงค์ในการจัดฝึกอบรมในครั้งนี้ เพื่อให้เกษตรกรในกลุ่มแปลงใหญ่ปลาดุก อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช สามารถบริหารจัดการแปลงของตนเองเพื่อให้สอดรับกับบริบทที่เปลี่ยนแปลง สามารถสืบค้นข้อมูล นำมาวิเคราะห์เพื่อปรับปรุงวางแผนการผลิตได้อย่างเหมาะสมตามแนวทางการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ โดยมีส่วนร่วมในกระบวนการดำเนินงานที่เน้นการลดต้นทุน การเพิ่มผลผลิต การพัฒนาคุณภาพ มีตลาดรองรับ สามารถเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันสินค้าเกษตรและสร้างความเข้มแข็งให้เกษตรกร และพัฒนาจนสู่การเป็น Smart farmer โดยการจัดฝึกอบรมในครั้งนี้ ศูนย์ฯ ได้บูรณาการ ร่วมกับสำนักงานประมงจังหวัดโดยนาย สุชาติ อินทอง นักวิชาการประมงปฏิบัติการ บรรยายให้ความรู้ พร้อมช่วยแก้ไขปัญหาในฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ ตามมาตรฐาน มกษ 7436-2563 การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำและนายจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว ผู้ทรงคุณวุฒิด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจังหวัดนครศรีธรรมราช บรรยายให้ความรู้ด้าน การลดต้นทุน เพื่อการเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืน พร้อมบรรยายให้ความรู้เรื่องเครื่องผลิตอาหารแบบเม็ดลอยน้ำ และการใช้ประโยชน์จากผ้าเคลือบน้ำยางพาราที่มีต้นทุน เพียง ตารางเมตรละ 100 บาท

การอบรมในครั้งนี้ ศูนย์ฯได้จัดหลักสูตรอบรม การบรรยาย และปฏิบัติที่เข้มข้น เพื่อให้เกษตรกรเห็นถึงความสำคัญ ตั้งแต่การผลิตจากต้นน้ำ กลางน้ำ สู่ปลายน้ำ เพื่อให้เห็นถึงความสำคัญในแต่ละขั้นตอน สามารถช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่เพิ่มขึ้น และสามารถต่อยอดให้กับกลุ่มแปลงใหญ่มีรายได้เพิ่มมากขึ้น

ความรู้ภาคบรรยาย

- การเลือกสถานที่ การเตรียมบ่อ และการเลี้ยงปลาดุก

- คุณภาพน้ำที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

- การเพาะพันธุ์และการอนุบาลปลาดุก

- โรคปลาดุก/การผลิตอาหารลดต้นทุน

- มาตรฐานฟาร์ม มกษ. 7436-2563 การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภค

- แนวทางการตลาดสินค้าออนไลน์

- การลดต้นทุนเพื่อการเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืน

ความรู้ภาคปฏิบัติ

- การเพาะพันธุ์ปลาดุก

- อาหารสัตว์น้ำวัยอ่อน ไรแดง และหนอนจิ๋ว

- บ่อยางพาราลดต้นทุน

- อาหารธรรมชาติในบ่อดินจาก แซนวิชฟางหมัก/ การหมัก ปม.1

- การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาดุก

พร้อมทั้งแจกประกาศนียบัตร พันธุ์สัตว์น้ำ หัวเชื้อจุลินทรีย์ ปม.1 ให้แก่เกษตรกรผู้เข้ารับการอบรม รวมทั้งตอบปัญหา ข้อซักถาม ซึ่งเกษตรกรผู้เข้ารับการฝึกอบรมให้ความสนใจร่วมลงมือปฏิบัติในทุกกิจกรรม

 รูปภาพ/เอกสาร