งาน "Vijit Gastronomy" ณ วังบ้านปืน จ.เพชรบุรี

 ฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง

งาน "Vijit Gastronomy" ณ วังบ้านปืน จ.เพชรบุรี 

ข่าวกิจกรรม

ส่ง email แชร์ X ส่ง Line แชร์ Facebook
ฟังเสียงบรรยาย
ฟังเสียงบรรยาย

งาน

ฟาร์มทะเลตัวอย่างฯ จ.เพชรบุรี จับมือวิสาหกิจชุมชนผักเบี้ยบุรี รังสรรค์เมนูเด็ดจากทะเลท้องถิ่น ในงาน "Vijit Gastronomy" ณ วังบ้านปืน จ.เพชรบุรี
วันอังคารที่ 15 กรกฎาคม 2568 เวลา 16.00 น. นายประพัฒน์ กอสวัสดิ์พัฒน์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเพชรบุรี ปฏิบัติหน้าที่หัวหน้าฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง พร้อมด้วยนางสาวเรณุมาศ สุขก่ำ นักวิชาการประมงปฏิบัติการ และสมาชิกฟาร์มทะเลตัวอย่างฯ ได้ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนผักเบี้ยบุรี ได้แก่ นางสาวอโนชา อยู่ทอง ผู้ทรงคุณวุฒิและประธานกลุ่มผักเบี้ยบุรี และนายเฉลิมเกียรติ ไกรจิตต์ นักนวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระดับ 4 ร่วมจัดแสดงผลงานวิจัยและพัฒนาในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รวมถึงการต่อยอดวัตถุดิบคุณภาพจากชุมชนในรูปแบบเมนูอาหารพื้นถิ่นร่วมสมัย ได้แก่ “ผักกาดช็อต” และ “หอยหมกเกลือ”
ภายในงาน Vijit Gastronomy ณ วังบ้านปืน จังหวัดเพชรบุรีการมีส่วนร่วมในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก ด้วยการบูรณาการองค์ความรู้จากภาครัฐร่วมกับศักยภาพของชุมชนท้องถิ่น พร้อมทั้งยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร (Gastronomy Tourism) ที่กำลังได้รับความนิยมในระดับนานาชาติ
เมนู “ผักกาดช็อต” และ “หอยหมกเกลือ” เป็นผลผลิตจากการพัฒนาสูตรอาหารโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเล อาทิ สาหร่ายผักกาดทะเล และหอยทะเลพื้นถิ่น ซึ่งผ่านการคัดสรรและพัฒนาภายใต้กระบวนการวิจัยอย่างมีมาตรฐาน เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและทรัพยากรทางทะเลของชุมชนอย่างยั่งยืน
การแสดงผลงานในงานดังกล่าว ยังเป็นการแสดงศักยภาพของชุมชนและฟาร์มทะเลตัวอย่างฯ ในการพัฒนาอาหารปลอดภัย คุณภาพสูง และส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร ตลอดจนเป็นต้นแบบความร่วมมือระหว่างหน่วยงานรัฐกับภาคประชาชนอย่างเป็นรูปธรรม

 Tags

  •   Hits
  • ประชุมกองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง ประชุมกองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง  จำนวนผู้อ่าน 107  งาน  งาน "Vijit Gastronomy" ณ วังบ้านปืน จ.เพชรบุรี  จำนวนผู้อ่าน 105 การถ่ายทอดเทคโนโลยีการสกัดสาหร่ายสู่ชุมชนและเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยง การถ่ายทอดเทคโนโลยีการสกัดสาหร่ายสู่ชุมชนและเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยง  จำนวนผู้อ่าน 84 บรรยายออนไลน์ เรื่อง “การถ่ายทอดเทคโนโลยีการสกัดสาหร่ายสู่ชุมชนและเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยง”  บรรยายออนไลน์ เรื่อง “การถ่ายทอดเทคโนโลยีการสกัดสาหร่ายสู่ชุมชนและเกษตรกรผู้เพาะ... จำนวนผู้อ่าน 77 กลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ  กลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ   จำนวนผู้อ่าน 73 อบรม การทำกัมมี่สาหร่ายผักกาดทะเล อบรม การทำกัมมี่สาหร่ายผักกาดทะเล  จำนวนผู้อ่าน 68 ปล่อยสัตว์น้ำ ปล่อยสัตว์น้ำ  จำนวนผู้อ่าน 67 ประชุมครั้งที่ 8 ประชุมครั้งที่ 8  จำนวนผู้อ่าน 64 งานสีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินีนาถ งานสีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินีนาถ  จำนวนผู้อ่าน 62 จุดเทียนชัย จุดเทียนชัย  จำนวนผู้อ่าน 61 มหาวิทยาลัยศิลปากร มหาวิทยาลัยศิลปากร  จำนวนผู้อ่าน 60 สีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินีนาถ สีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินีนาถ  จำนวนผู้อ่าน 59 นายสุธา เภรีภาส อดีตที่ปรึกษากรมประมง นายสุธา เภรีภาส อดีตที่ปรึกษากรมประมง  จำนวนผู้อ่าน 57 ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ  จำนวนผู้อ่าน 57 ปล่อยสัตว์น้ำ ปล่อยสัตว์น้ำ  จำนวนผู้อ่าน 56


    สงวนลิขสิทธิ์ พ.ศ.2568 ฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง

    รายละเอียด หมู่ 5 ตำบลบางแก้ว อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี 76110  email  seafarm.phetchaburi@gmail.com  โทรศัพท์ 032783529  แฟนเพจ แฟนเพจ
    CreativeCommons Valid CSS! Explanation of WCAG 2.1 Level Triple-AA Conformance SSL Labs ipv6