ติดตามผลการดำเนินงานกลุ่มแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผู้นำเกษตรผสมผสานทฤษฎีใหม่ (ปลาดุกร้าเขาพระทอง) ตำบลเขาพระทอง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช ปี 2567

ติดตามผลการดำเนินงานกลุ่มแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผู้นำเกษตรผสมผสานทฤษฎีใหม่ (ปลาดุกร้าเขาพระทอง) ตำบลเขาพระทอง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช ปี 2567 

---

วันที่ 19 กรกฎาคม 2567 นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช ได้มอบหมายให้คณะเจ้าหน้าที่ ลงพื้นที่ ตำบลเขาพระทอง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อติดตามผลการดำเนินงานโครงการแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผู้นำเกษตรผสมผสานทฤษฎีใหม่ (ปลาดุกร้าเขาพระทอง) ติดตามการเลี้ยงปลาดุก การจับสัตว์น้ำการแปรรูปปลาดุก ได้แก่ ปลาดุกร้า และปลาดุกแดดเดียว พร้อมทั้งสอบถามปัญหาที่พบในการดำเนินโครงการแปลงใหญ่

โดยผลการดำเนินงานของเกษตรกรในกลุ่มแปลงใหญ่ปลาดุก คือ

1. สมาชิกภายในกลุ่ม มีการเลี้ยงปลาและคัดไซต์ปลาอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ปลาดุกเจริญเติบโตดี แข็งแรง จำนวนไม่แน่นเกินไปสำหรับบ่อเลี้ยง

2. เมื่อปลาดุกได้ขนาดตามข้อตกลงสมาชิกกลุ่มจะมีการจับปลาดุกเพื่อทำการแปรรูปปลาดุก 2 ชนิดคือ 1. ปลาดุกร้า 2.ปลาดุกแดดเดียว โดยขนาดของปลาดุกที่เหมาะสมในการทำปลาดุกร้าขนาด 5 - 6 ตัวต่อ 1 กิโลกรัม และปลาดุกแดดเดียว ขนาดที่เหมาะสมคือ 8 ตัวต่อ 1 กิโลกรัม ทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานและขนาดปลาเท่ากัน

3. สมาชิกภายในกลุ่มจะมีการเลี้ยงปลาดุกอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้กลุ่มมีกิจกรรมในการแปรรูป มีผลิตภัณฑ์ขายตลอด

4. กลุ่มฯ พบปัญหาการทำผลิตภัณฑ์ปลาแดดเดียว เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงหน้าฝน ทำให้มีแดดค่อนข้างน้อย ศูนย์ฯ จึงแนะนำให้กลุ่มบูรณาการร่วมกับกลุ่มแปลงใหญ่ปลาดุก แปลงปี 2564 ชะอวด-จุฬาภรณ์ เพื่อขอคำแนะนำในการใช้ตู้ตากปลาระบบดูโอ (DUO shamber)

ศพจ.นครศรีธรรมราช มีแผนตรวจติดตามผลการเลี้ยงสัตว์น้ำของสมาชิกกลุ่มแปลงใหญ่วิสาหกิจชุมชนผู้นำเกษตรผสมผสานทฤษฎีใหม่ (ปลาดุกร้าเขาพระทอง) อย่างต่อเนื่อง โดยประสานติดตามเบื้องต้นทางกลุ่ม Line ซึ่งมีสมาชิกทุกท่านอยู่ในกลุ่มฯ ติดตามผลการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูป การแปรรูปสัตว์น้ำ ผลการเลี้ยงปลาดุก และการออกพื้นที่จำหน่ายสินค้าในงานเทศกาลต่างๆ พร้อมทั้ง ลงพื้นที่ตรวจติดตามเกษตรกร เพื่อให้คำปรึกษา ร่วมแก้ปัญหาให้แก่สมาชิกในกลุ่มได้ทันที

 

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →

  Hits