กิจกรรม "แปรรูป ปลาดุกเส้นเค็ม ปลาดุกเส้นหวานและหนังปลาดุกท

กิจกรรม "แปรรูป ปลาดุกเส้นเค็ม ปลาดุกเส้นหวานและหนังปลาดุกท 

---

วันที่ 2-3 เมษายน 2567 นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช ได้มอบหมายให้คณะเจ้าหน้าที่ ลงพื้นที่อำเภอชะอวดจังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อเข้าร่วมกิจกรรมเผยแพร่และถ่ายทอดงานวิจัย ซึ่งนำโดยคณะวิทยากรจาก กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กลุ่มวิจัยและตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบเเละผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ จัดกิจกรรมเผยแพร่และถ่ายทอดงานวิจัย เรื่อง การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตปลาดุกเส้นเค็มทอดรวมถึงสาธิตการผลิตปลาดุกเส้นหวาน และหนังปลาดุกทอดกรอบ

 พร้อมทั้งให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะที่ดีในการผลิต การบรรจุ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก และการขอตราสัญลักษณ์ประมงธงเขียว เพื่อพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำของกลุ่มเกษตรกรกลุ่มดังกล่าว นำมาจำหน่ายใน Fisherman Shop ณ กรมประมง ซึ่งเป็นศูนย์กลางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สินค้าประมงแปรรูป ที่ผลิตโดยเกษตรกรจากทั่วประเทศ ของกรมประมง เพื่อส่งเสริมการตลาด และเพิ่มช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ

ซึ่งจักช่วยลดปัญหาผลผลิตราคาตกต่ำ และทำให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน ณ วิสาหกิจชุมชนผู้นำเกษตรผสมผสานทฤษฏีใหม่เขาพระทอง ตำบลเขาพระทอง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช

 

• ← เก่ากว่า
• ใหม่กว่า →

  Hits