กว่าจะเป็นปลาส้มที่มีเลขทะเบียน อย.

กว่าจะเป็นปลาส้มที่มีเลขทะเบียน อย. 

 2025-08-08  145

กว่าจะเป็นปลาส้มที่มีเลขทะเบียน อย.(star) (fish and lemon) ปลาส้มศรีสุวรรณ (fish and lemon) ต.หนองห้าง อ.อุทุมพรพิสัย จ.ศรีสะเกษ

เริ่มต้นจากปีงบประมาณ 2562 โครงการระบบส่งเสริมเกษตรกรแบบแปลงใหญ่ (สัตว์น้ำจืด) แปลงปลาตะเพียนขาว สมาชิก 50 ราย โดยส่งเสริมให้มีการรวมกลุ่ม ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต โดยได้รับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) การตลาด ทำให้สมาชิกมีผลผลิตปลาตะเพียนขาวและนำมาแปรรูปเป็นปลาส้ม

ปีงบประมาณ 2565 กลุ่มได้ขึ้นทะเบียนองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นกลุ่มแปลงใหญ่ปลาตะเพียนขาว

และปีงบประมาณ 2566 เข้าร่วมโครงการสร้างความเข้มแข็งกลุ่มการผลิตด้านประมง(กิจกรรมสร้างความเข้มแข็งกลุ่มการผลิตด้านการประมง) เสนอโครงการยกระดับการแปรรูปสัตว์น้ำ ดำเนินการ 2 กิจกรรม ด้วยเงินอุดหนุน 100,000 บาท เพื่อ ปรับปรุงสถานที่แปรรูปสัตว์น้ำ สถานที่จำหน่ายสินค้า และจัดหาวัสดุอุปกรณ์ ในการแปรรูปและจำหน่าย ส่งผลให้เกิดผลสำเร็จจากการมีส่วนร่วมของสมาชิกและการบูรณาการของหน่วยงานราชการ

ทำให้สมาชิกมีส่วนร่วมในการระดมทุนสนับสนุนในการปรับปรุงสถานที่จำหน่ายสินค้า เป็นร้านค้า FISHERIES SHOP แห่งแรกของจังหวัดศรีสะเกษ และเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าในกิจกรรมของหน่วยงานราชการ จนทำให้องค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นกลุ่มแปลงใหญ่ปลาตะเพียนขาวมีรายได้เพิ่มขึ้นร้อยละ 40.21 หรือ 34,745 บาท

จากการขับเคลื่อนภายใต้งบประมาณและบุคลากรของกรมประมง และการบูรณาการของส่วนราชการอื่นที่เกี่ยวข้อง จนทำให้ปลาส้มปลาตะเพียนขาว ภายใต้ชื่อ “ปลาส้มศรีสุวรรณ”ได้รับอนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร และเลขสารบบ (อย.) 3320056760001 ซึ่งเป็นแห่งที่ 2 ของจังหวัดศรีสะเกษ ซึ่งนายบุญศรี แสงพยับ ซึ่งนายบุญศรี แสงพยับ ประธานกลุ่ม

มีการวางแผนในการขอเลขทะเบียน อย. ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัตว์น้ำ และสินค้าเกษตรอื่น ที่กลุ่มมีวัตถุดิบเพื่อแปรรูปเพิ่มมูลค่าอีกหลายผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าปลาตะเพียนขาว ตลอดห่วงโซ่คุณค่า"

รวบรวมนำเสนอโดยนางสาววาสนา ยุภา ประมงอำเภออุทุมพรพิสัย

กว่าจะเป็นปลาส้มที่มีเลขทะเบียน อย.(star)

(fish and lemon) ปลาส้มศรีสุวรรณ (fish and lemon)

ต.หนองห้าง อ.อุทุมพรพิสัย จ.ศรีสะเกษ

เริ่มต้นจากปีงบประมาณ 2562 โครงการระบบส่งเสริมเกษตรกรแบบแปลงใหญ่ (สัตว์น้ำจืด) แปลงปลาตะเพียนขาว สมาชิก 50 ราย โดยส่งเสริมให้มีการรวมกลุ่ม ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต โดยได้รับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) การตลาด ทำให้สมาชิกมีผลผลิตปลาตะเพียนขาวและนำมาแปรรูปเป็นปลาส้ม

ปีงบประมาณ 2565 กลุ่มได้ขึ้นทะเบียนองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นกลุ่มแปลงใหญ่ปลาตะเพียนขาว

และปีงบประมาณ 2566 เข้าร่วมโครงการสร้างความเข้มแข็งกลุ่มการผลิตด้านประมง(กิจกรรมสร้างความเข้มแข็งกลุ่มการผลิตด้านการประมง) เสนอโครงการยกระดับการแปรรูปสัตว์น้ำ ดำเนินการ 2 กิจกรรม ด้วยเงินอุดหนุน 100,000 บาท เพื่อ ปรับปรุงสถานที่แปรรูปสัตว์น้ำ สถานที่จำหน่ายสินค้า และจัดหาวัสดุอุปกรณ์ ในการแปรรูปและจำหน่าย ส่งผลให้เกิดผลสำเร็จจากการมีส่วนร่วมของสมาชิกและการบูรณาการของหน่วยงานราชการ

ทำให้สมาชิกมีส่วนร่วมในการระดมทุนสนับสนุนในการปรับปรุงสถานที่จำหน่ายสินค้า เป็นร้านค้า FISHERIES SHOP แห่งแรกของจังหวัดศรีสะเกษ และเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าในกิจกรรมของหน่วยงานราชการ จนทำให้องค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นกลุ่มแปลงใหญ่ปลาตะเพียนขาวมีรายได้เพิ่มขึ้นร้อยละ 40.21 หรือ 34,745 บาท

จากการขับเคลื่อนภายใต้งบประมาณและบุคลากรของกรมประมง และการบูรณาการของส่วนราชการอื่นที่เกี่ยวข้อง จนทำให้ปลาส้มปลาตะเพียนขาว ภายใต้ชื่อ “ปลาส้มศรีสุวรรณ”ได้รับอนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร และเลขสารบบ (อย.) 3320056760001 ซึ่งเป็นแห่งที่ 2 ของจังหวัดศรีสะเกษ ซึ่งนายบุญศรี แสงพยับ ซึ่งนายบุญศรี แสงพยับ ประธานกลุ่ม

มีการวางแผนในการขอเลขทะเบียน อย. ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัตว์น้ำ และสินค้าเกษตรอื่น ที่กลุ่มมีวัตถุดิบเพื่อแปรรูปเพิ่มมูลค่าอีกหลายผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าปลาตะเพียนขาว ตลอดห่วงโซ่คุณค่า"

รวบรวมนำเสนอโดยนางสาววาสนา ยุภา ประมงอำเภออุทุมพรพิสัย

 รูปภาพ/เอกสาร